Ekologiskt vin direkt från vingården

Récolter vinskörd som i gamla tider

Druvorna skördas för hand och transporteras med hästkärran till vinhuset. Skörden är som den i gamla tider, som på bilden, där familj och vänner är delaktiga. En härlig gemenskap och stor glädje.

Neffies -en fransk by med traditioner

Vinet är odlat och tillverkat i byn Neffies, som har traditioner från romartiden. Hanteringen av vin görs på gammalt sätt utan konstgödning eller herbi-/pesticider, med stor kärlek och omsorg. Lär dig mer om vår by.

Vin och traditioner

Vår by Neffies i Languedoc- Herault i södra Frankrike har anor från romartiden. I området fanns bosättningar redan på denna tid, bl.a. finns resterna av en amfora fabrik alldeles intill vårt vinfält, där det förmodligen funnits en gammal handelsplats. Våra druvor är Carignan, Syrah och Grenache, som utgör grunden i vårt ekologiska vin .

Vindruvor och vinframställning

Carignan från Neffies är en traditionell blå druva av arten Vitis Vinifera. Druvan hade dåligt rykte pga att vinbönderna i Languedoc under 1800-talet hade monopol på att leverera vin till Franska armen. Nu för tiden vinner den mark, och med små skördeuttag, handplockade druvor och ekologisk hantering, som lagras i ekfat får sin slutgiltiga karaktär i vår cave. Andra druvsorter på vingården är Genache coh Syrah, som möjliggör olika blandningar för att framhäva frukt eller tanniner.

LÄS MER